令和2年11月16日(月)の給食

今日の給食は，アカシア米ご飯，鯖の照り焼き，油麩の卵とじ，すっぽこ汁，牛乳でした。

美里の郷土料理，すっぽこ汁には，油揚げ，大根，人参，白菜，ネギ，椎茸，うーめんが入っていました。
醤油ベースの汁ですが，油麩と椎茸から良い出汁が出ています。
美里産の白菜，大根，ネギは，野菜本来の味をしっかりと出していました。
白菜の柔らかいこと，びっくりしました。
うーめんも入っていて，食べ応えもありました。
流石，美里の郷土料理，おいしかったです。

今日のご飯は，アカシア米です。
校地東側の田んぼで栽培したヒトメボレです。
一目見て，粒の大きさが目立ちます。
口に入れると甘みを感じます。
おいしいお米に仕上がりました。
これも地域の皆様方のおかげです。
おいしいアカシア米でした。

油麩の卵とじには，鶏肉，油麩，玉ねぎ，グリンピース，卵が入っていました。
味は，鶏肉と油麩から出た旨みと醤油で取ってくれたそうです。
ふわふわの卵とじでした。
ご飯が進みました。
おいしかったです。

鯖の照り焼きは，大きめの切り身でした。
脂ののった切り身でしたが，身がしっかりしていました。
味は，醤油，みりん，酒でとったそうです。
味がしみて，とてもおいしくて，ご飯が進みました。

今日の献立は，アカシア米をおいしく食べられる献立でした。
いつもおいしいけど，今日のは格別に白いご飯がおいしかったです。