令和3年1月19日(火)の給食

今日の献立は，ご飯，鮭の塩焼き，三色おひたし，すっぽこ汁，ポンカン，牛乳でした。

すっぽこ汁は，美里町の名物料理です。
すっぽこ汁には，うーめん，人参，油麩，厚揚げ，葱，大根，里芋，エノキタケが入っていました。
味は，醤油と鰹削り節，お酒，みりんでとってくれました。
とろみは片栗粉です。
薄い醤油味で優しい仕上がりになっていました。
油麩からしみ出した旨みが効いています。
里芋も柔らかくておいしいすっぽこ汁でした。

鮭の塩焼きは，大きな白鮭の切り身でした。
お酒とお塩で味を付けてくれました。
ちょっと濃い味で，ご飯が進みました。

三色おひたしには，小松菜，白菜，もやし，人参が入っていました。
おろし生姜と醤油，ほんの少しの酢で味を調えてくれました。
生姜の香りがさわやかなおひたしでした。
小松菜が柔らかかったです。

ポンカンは，期待通りの甘さでした。
給食の果物って，本当においしいです。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。