令和3年5月11日(火)の給食

今日の献立は，ガパオライス，小エビとビーフンの和え物，アスパラのスープ，牛乳でした。

アスパラのスープには，アスパラガス，人参，ジャガイモ，トウモロコシ，卵が入っていました。
味は，コンソメ，薄口醤油，塩，白コショウで整えてくれたそうです。
汁にアスパラガスの風味が溶け出したスープでした。
ジャガイモは滑らかで，パン粉を含ませた卵はいつものようにふわふわでした。
おいしいスープでした。

小エビとビーフンの和え物には，干しエビ，ビーフン，小牛田産のニラ，人参，キュウリ，焼き竹輪，キクラゲ，干し椎茸が入っていました。
味は，白絞油，塩，白コショウ，がらスープ，三温糖，濃口醤油，ごま油，ゴマ，ラー油で調えてくれたそうです。
口に入れるとエビの香りが立ちます。
炒ってくれたエビだからですね。
一手間がおいしさにつながります。
味は，エスニックな感じです。
おいしい和え物になっていました。

ガパオライスには，豚挽肉，赤いパプリカ，ピーマン，玉ねぎ，人参が入っていました。
味は，バジル，大蒜，生姜，ごま油，カレー粉，三温糖，カキ油，濃口醤油，塩で調えてくれたそうです。
ちなみに「ガパオ」とは、ハーブの一種の「ホーリーバジル」を意味するタイの言葉だそうです。
つまり、ガパオライスを直訳すると「バジルご飯」と言うことになるそうです。
彩りがきれいに仕上がっています。
口に入れるとカレー味の挽肉が食欲をそそります。
ご飯にかけていただきました。
おいしかったです。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。