令和3年6月23日（水）の給食

今日の献立は，ごはん，豚肉と大根の煮物，青梗菜のピーナッツ和え，モズクの味噌汁，牛乳でした。

モズクの味噌汁には，モズクのほかに絹ごし豆腐と玉ねぎが入っていました。
味は，定番の鰹だしと米味噌です。
汁には，玉ねぎの甘さが染み出しているのもいつも通りです。
今日の味噌汁は，沖縄産のモズクが主役です。
のど越しも歯触りも最高です。
おいしいモズクでした。
沖縄産の細めのモズクだとこうなるんですよね。
おいしかったです。

豚肉と大根の煮物には，豚もも肉，大根，ニンジン，板こんにゃく，干しシイタケ，グリンピースが入っていました。
味は，ショウガ，鰹だし，三温糖，濃口醤油，清酒，みりん，大豆油で調えてくれたそうです。
旨味の染みた大根，期待通りのおいしさです。
豚肉や干しシイタケの出汁が染みています。
ごはんが進みました。
豚肉と大根の煮物，おいしかったです。

青梗菜のピーナッツ和えには，青梗菜，小松菜，緑豆もやしが入っていました。
今日の味は，ピーナッツ和えの素だそうです。
ちょっといつものピーナッツ和えより甘くて，さっぱり感が少ないように感じます。
でも，それぞれの野菜の味にピーナッツの旨味が加わっています。
おいしかったです。

今日もおいしい給食，ごちそうまでした。