令和3年6月28日（月）の給食

今日の献立は，ごはん，焼きのり，サンマの甘露煮，キャベツのペペロンチーノ，筍の澄まし汁，牛乳でした。

筍の澄まし汁には，筍，ニンジン，わかめ， 木綿豆腐が入っていました。
味は，鰹だし，濃口醤油，食塩で調えてくれたそうです。
筍とわかめの香りのする上品な一椀になっていました。
醤油は色付け程度で，塩加減で味を調えてくれたようです。
おいしかったです。

キャベツのペペロンチーノには，キャベツ，ジャガイモ，ニンジン，黄ピーマン，ロースハムが入っていました。
味は，大蒜，食塩，コンソメ，薄口醤油，オリーブ油で調えてくれたそうです。
本来「ペペロンチーノ」とは，ニンニクとオリーブと唐辛子を使用したメニューのことを言うのだそうです。
今日は，唐辛子は入りませんので，アレンジメニューですね。
ジャガイモの千切りが，まるでパスタのようです。
ジャガイモは，汁を吸っていい味を出しています。
大蒜とコンソメ，合いますね。
ご飯のおかずとしてもおいしかったです。

海苔は，ごはんを巻いていただきました。
色艶のいいノリでした。
化学調味料無添加の海苔だそうです。
香りもよくおいしかったです。

サンマの甘露煮は，あまじょっぱくサンマが煮てありました。
煮汁もついてきて，ごはんが進みました。
おいしかったです。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。