令和３年６月２９日（火）の給食

今日の献立は，ごはん，チキンのクリームソース，豆もやしの煮物，白菜の塩スープ，牛乳でした。

白菜の塩スープには，白菜，ニンジン，玉ねぎ，きくらげ，ニラ，卵が入っていました。
味は，塩，白コショウ，中華だし，薄口醤油，ごま油で調えてくれたそうです。
卵とニラなどの彩りがきれいです。
卵はいつも通りふわふわです。
きくらげの食感もいいです。
透明なスープには，ちょっと油が浮いています。
ごま油です。
入ると飲んだ後の口当たりがまろやかになるんですよね。
上品でおいしい汁でした。

豆もやしの煮物には，大豆もやし，キャベツ，ニンジン，白滝，油揚げが入っていました。
味は，鰹だし，みりん，三温糖，濃口醤油で調えてくれたそうです。
豆もやしの食感が，ぱりぱりして気持ちいいです。
油揚げのうまみが染みています。
油揚げをかむとおいしい汁がじわっと染み出します。
振りかけられている白ゴマもいい香りです。
ごはんが進むおいしい煮物でした。

チキンのクリームソースは，とっても見た目がきれいです。
鶏肉を食べやすい大きさにカットして，塩，白コショウ，清酒，大蒜に付け込みます。
それを焼いて，上からバター，クリーム，コンソメで作ったクリームソースをかけます。
仕上げは，乾燥パセリを上から散らします。
鶏肉にしっかりした味がついていて，クリームソースと合います。
濃厚なソースです。
ごはんも進みました。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。