令和3年10月27日(水)の給食

今日の献立は，ご飯，タンドリーチキン，こんにゃくサラダ，なすの味噌汁，プリン，牛乳でした。

なすの味噌汁には，なす，油揚げ，絹さや，木綿豆腐，サツマイモが入っていました。
味は，鰹だしと米味噌で調えてくれたそうです。
とにかく甘い汁でした。
サツマイモや油揚げから旨みが出ています。
絹さやの香りも爽やかです。
いつまでも飲んでいたい，おいしいスープです。
なすの皮も柔らかく，汁を含んでジューシーでした。
大きくカットされたサツマイモは，とっても甘いサツマイモでした。
おいしかったぁ。

こんにゃくサラダには，白滝，キャベツ，カットわかめ，キュウリ，にんじん，カニ風味かまぼこが入っていました。
味は，穀物酢，ごま油，濃口醤油，三温糖で調えてくれたそうです。
こんにゃくの弾力が感じられてふわっとした舌触りです。
ごまの香りの効いたさっぱりしたサラダでした。

タンドリーチキンは，若鶏のもも肉が二きれでした。
味は，塩，大蒜，生姜，ヨーグルト，トマトケチャップ，大豆油，カレー粉，三温糖で調えてくれたそうです。
ちょっとからそうな見た目ですが，それはトマトケチャップで，ほのかな辛さでした。
肉の柔らかさは，ヨーグルトにつけ込んでくれたからです。
ちょっと感動する柔らかさです。
ご飯が進みました。

プリンは，ハロウィンが近いからでしょうか？
カボチャのプリンです。
食物繊維入りと書いています。
卵・乳不使用？
アレルギー対応だと思いますが，プリンは，卵と乳を使わなくてもできるんですね。
味は，しっかりプリンです。
期待通りの甘さでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。