令和3年12月3日(金)の給食

今日の献立は，ご飯，中華炒め，ニラと白菜の卵和え，春巻き，牛乳でした。

今日の中華炒めは，お好みでご飯にかけてもいいと言われたので，早速やってみました。
中華炒めには，豚もも肉，干し椎茸，キャベツ，にんじん，ネギ，タマネギ，もやし，赤ピーマン，かまぼこが入っていました。
味は，ごま油，スープストック，カキ油，塩，片栗粉で調えてくれたそうです。
まさに中華丼でした。
ニンジンのオレンジ，赤ピーマンの赤，かまぼこのピンク，ネギの緑，彩りもきれいです。
肉は柔らかく，旨みたっぷりの餡が，ネギの間に絡まっています。
干し椎茸の戻し汁が旨みを出しています。
ご飯がどんどん減りました。

春巻きは，大豆油で揚げてもらいました。
外はサクサク，内側はトロッとしていました。
ニンジン，タマネギ，タケノコ，挽肉までは確認できました。
期待通りのおいしさでした。

ニラと白菜の卵和えには，ニンジン，ニラ，白菜，錦糸卵が入っていました。
味は，大豆油，三温糖，穀物酢，濃口醤油，練りマスタードで調えてくれたそうです。
初めての味でした。
砂糖，酢，醤油まではよくありますが，そこにマスタードです。
初めてですが，おいしい味でした。
マスタードの効果でしょうか，さっぱりとした後味です。
ニラも柔らかく，ふわっとした食感の和え物と言うよりサラダのような感じでした。
おいしかったです。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。