令和4年1月14日(金)の給食

今日の献立は，ご飯，麻婆豆腐，ほうれん草と小エビのナムル，中華卵スープ，アカシアデザート，牛乳でした。

中華卵スープには，卵，ジャガイモ，ニンジン，ニラが入っていました。
味は，中華だし，濃口醤油，塩，白こしょう，片栗粉で調えてくれたそうです。
いつもながら，ふわふわの卵です。
具材の火加減もちょうどよく，ジャガイモが口の中でほどけます。
ニラの香りがよい薄味のスープでした。

ほうれん草と小エビのナムルには，大根，ほうれん草，ニンジン，干しエビ，ごまが入っていました。
味は，濃口醤油，三温糖，鶏ガラ出汁で調えてくれたそうです。
エビの香りがよいナムルです。
千切りの大根が汁を吸っていい口当たりです。
おいしかったです。

麻婆豆腐には，豚挽肉，ネギ，干し椎茸，タケノコ，ネギが入っていました。
味は，大豆油，塩，黒こしょう，生姜，大蒜，中華だし，純米酒，上白糖，濃口醤油，米味噌，片栗粉，豆板醤で調えてくれたそうです。
米味噌の濃厚な味を感じる麻婆豆腐でした。
タケノコの食感がよかったです。
干し椎茸の旨みも効いています。
ご飯が進む一品でした。

今日のデザートは，ブドウゼリーです。
冷やしてもらっているので，いい口当たりでした。
期待通りの甘さでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。