令和2年12月8日(火)の給食

今日の献立は，ご飯，鶏肉のごま風味焼き，磯辺和え，せんべい汁，牛乳でした。

せんべい汁には，味噌，人参，葱，牛蒡，糸コンニャク，油揚げ，マイタケが入っていました。
味は，醤油，塩，鰹だし，お酒で取ってくれたそうです。
油揚げ，牛蒡から良い出汁が出ています。
せんべいの小麦でしょうか，香ばしい香りもします。
小牛田産の葱をはじめとした野菜からは甘さが出ています。
おいしいせんべい汁でした。

磯辺和えには，ほうれん草，キャベツ，かに蒲鉾，錦糸卵，海苔が入っていました。
海苔の香りがとても野菜と合います。
小牛田産のキャベツの芯の甘いこと！
おいしかったです。

鶏肉のごま風味焼きは，鶏もも肉をつけ汁につけ込んで焼いてくれました。
つけ汁は，醤油，ショウガ，酒，ごま，醤油，砂糖，味噌，みりん，ごまが入ったそうです。
つけ汁に長い間つけると味はしみこむけど固くなるそうです。
今日のは，味もしみて，柔らかかったです。
技ですね。
ゴマの香りが効いたしっかりした味で，ご飯が進みました。
おいしかったです。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。