令和3年6月18日（金）の給食

今日の献立は，ごはん，鳥そぼろ，胡瓜の胡麻酢和え，ビーフンスープでした。

ビーフンスープには，ビーフン，ニンジン，玉ねぎ，キャベツ，干しシイタケ，さやえんどうが入っていました。
彩りがきれいです。
味は，スープストック，濃口醤油，清酒，食塩，白コショウ，ごま油で調えてくれたそうです。
スープをいただくと，粉っぽさ？コメの甘さ？コメのうまみ？コメの出し？なんというかいつも慣れ親しんだ味がします。
ビーフンって，安心する料理なんですよね。
具材たっぷりで食べ応えもありました。
おいしいビーフンスープでした。

胡瓜の胡麻酢和えには，キュウリ，ニンジン，油揚げ，白滝が入っていました。
胡麻がたっぷりかかっています。
味は，三温糖，濃口醤油で調えてくれたそうです。
油揚げは，油抜きしてくれています。
白滝の柔らかさと胡瓜のパリパリ間が，面白い食感になります。
ほのかな巣が，食材の旨さを引き出します。
さわやかな美味しい胡麻酢和えでした。

鳥そぼろは，鶏肉をおろししょうが，濃口醤油，三温糖，清酒，大豆油亜で味付けしてくれました。
ごはんにかけていただくと。。。。。。申し分ありません。
おいしいです。
鶏肉とショウガの愛称がばっちりです。
甘じょっぱくてご飯が進みます。
おいしい鳥そぼろでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。