令和4年1月25日(火)の給食

今日の献立は，ご飯，サンマの蒲焼き，卯の花炒り，のっぺい汁，牛乳でした。

のっぺい汁には，鶏胸肉，油揚げ，糸こんにゃく，大根，ニンジン，牛蒡，里芋，ネギが入っていました。
小牛田産の食材は，ネギと大根です。
味は，薄口醤油，塩，鰹だし，片栗粉で調えてくれたそうです。
汁を一口いただくと具材の甘さ，出汁が一体となって感じられます。
大好きな汁です。
鳥や油揚げ，ネギ，牛蒡から出汁が出ています。
里芋，大根，ニンジンも感じられます。
具だくさんで，食べ応えもありました。
おいしいかったです。

卯の花炒りには，おから，さつま揚げ，ニンジン，ネギ，牛蒡，干し椎茸，グリンピースが入っていました。
味は，鰹だし，清酒，三温糖，濃口醤油で調えてくれたそうです。
椎茸や牛蒡，鰹だしの旨みがしみているおからです。
具だくさんで贅沢なおからです。
ご飯が進みました。

サンマの蒲焼き，今日は半身でした。
生姜，濃口醤油，清酒，片栗粉，みりん，三温糖で味をつけてくれたそうです。
仕上げの白ごまがいい香りでした。
ご飯が進みました。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。