令和4年3月10日(木)の給食

今日の献立は，コッペパン，エビ・ブロッコリーのマスタードマヨネーズ，クリームチーズフルーツ，ブラウンスープ(ビーフシチュー風），牛乳でした。
パンとスープが逆でした。
ごめんなさい。

ブラウンスープ(ビーフシチュー風)には，豚もも肉，ニンジン，タマネギ，ブナシメジが入っていました。
味は，有塩バター，大蒜，トマト缶，赤ワイン，ブラウンソース，脱脂粉乳，白こしょうで調えてくれたそうです。
見た目よりさっぱりしたスープです。
タマネギの甘さを感じます。
シメジの食感がいいです。
コッペパンをつけていただきましたが，バッチリおいしかったです。

エビ・ブロッコリーのマスタードマヨネーズには，むきえび，鶏胸肉，ブロッコリー，ジャガイモが入っていました。
味は，塩，白こしょう，脱脂粉乳，マヨネーズ，ごま，粒入りマスタードで調えてくれたそうです。
新鮮な味でした。
マヨネーズを感じますが，薄味で風味という位です。
マスタードも感じますが，こちらも薄味で風味という位です。
マヨネーズからでた油が，具材に絡んで味を出しています。
素材の味にエビの旨みとマヨネーズの風味が、いい塩梅で混じり合っています。
おいしい一品でした。
残った汁をパンにつけていただいてもおいしかったです。

クリームチーズフルーツには，リンゴ，バナナ，温州蜜柑が入っていました。
味は，ホイップクリームとクリームチーズで調えてくれたそうです。
甘さ控えめのクリームです。
素材の果物の甘さがそのまま感じられます。
おいしいクリームチーズフルーツでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。