令和4年3月23日(水)の給食

今日の献立は，ご飯，油淋鶏，肉じゃが～カレー風味～，クルプニックスープ，お楽しみケーキ，牛乳でした。

クルプニックスープには，ニンジン，タマネギ，キャベツ，ブナシメジ，大麦，グリンピースが入っていました。
味は，コンソメ，食塩，白こしょうで調えてくれたそうです。
仕上げにパセリも散らしてもらっています。
大麦が入ったクルプニックスープは，とろみがついて独特の甘みがあります。
甘みは，キャベツの甘みも出ています。
春キャベツで，芯も甘く柔らかかったです。
大麦は，ふわふわの食感でした。
おいしいスープでした。

今日の肉じゃがは，カレー風味です。
豚もも肉，ジャガイモ，白滝，タマネギ，ニンジン，油揚げ，枝豆が入っていました。
味は，大豆油，三温糖，みりん，濃口醤油，清酒，カレー粉で調えてくれたそうです。
カレー粉と醤油，合いますね。
カレーうどんと同じ現象ですね。
ジャガイモが柔らかくてデンプンのうまさが感じられます。
油揚げが煮汁を吸って，口の中でその旨みの効いた煮汁をじゅわっと出してくれます。
ご飯が進みました。
おいしい肉じゃがです。

油淋鶏は，鶏もも肉を塩，白こしょう，大蒜，生姜，片栗粉にまぶして大豆油で揚げてくれたそうです。
タレは，濃口醤油，ごま油，穀物酢とネギで作ってくれたそうです。
肉は，衣がカリッとしていて，中がジューシーで理想的な揚げ具合です。
酢醤油の加減がちょうど良いです。
ご飯が進みました。

お楽しみケーキは，市販のケーキにいちごとホイップクリーム，イチゴジャムを給食室でトッピングしてくれました。
ホイップクリームが甘さ控えめでイチゴの味が引き立ちます。
いつも通りのおいしさです。
子供達を楽しませそうと手間を惜しまない給食室に感謝です。

今日は，今年度最後の給食でした。
1年間，ありがとうございました。
そして，おいしゅう給食，ごちそうさまでした。