令和2年10月9日(金)の給食

今日の献立は，ご飯，サンマの塩焼き，大根の挽き菜炒め，小松菜と焼麩の味噌汁，牛乳のはずでした。
写真を見て，「？」となりません？
サンマのとなりにカボチャがあります。
「アレ？このカボチャは？」
と聞くと，あっさりと「付け合わせの蒸しカボチャです。」という答えでした。
付け合わせのつく給食ってすごいですね。

小松菜と焼麩の味噌汁には，油揚げ，小松菜，牛蒡，里芋，焼麩が入っていました。
油揚と牛蒡，出汁が効いた味噌汁になっています。
里芋はねっとりしていて，焼麩はふわっとしています。
焼麩は，汁を吸って甘ーくなっています。
美味し味噌汁でした。

大根の挽き菜炒めには，大根，人参，コンニャク，豚挽肉，白ごまが入っていました。
味は，ごま油とお醤油，中華出汁で取ったそうです。
大根とコンニャクの歯応えが違っていて，良いアクセントです。
ご飯が進みました。

付け合わせのカボチャは，栄養士さんが「当たりのカボチャ」と言っていたとおり，甘いカボチャでした。
蒸して，塩とほんの少しの三温糖で味を調えてくれたそうです。
口に入れるとカボチャの香りと甘みが広がります。
美味しい付け合わせでした。

サンマは，ちょっと小さめの切り身でした。
「今日は，残食が少なくなるようにちょっとだけ，小ぶりのを使ってみました。」
残食が少なくなると良いな。
期待通りのサンマの味でした。
ご飯が進みました。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。