令和3年1月12日(火)の給食

今日の献立は，ガパオライス，白菜とわかめの生姜和え，蕪のスープ，牛乳でした。

蕪のスープには，蕪，葱，人参，キャベツ，ウィンナー，トウモロコシが入っていました。
味は，コンソメと醤油，塩とコショウでとってくれたそうです。
薄味でやさしさを感じます。
蕪が汁を吸って，とっても柔らかくなっています。
季節を感じるおいしいスープでした。

白菜とわかめの生姜和えには，白菜，わかめ，竹輪が入っていました。
味は，生姜とお醤油，そしてほんの少しの酢で取ってくれたそうです。
生姜の香りの効いた和え物です。
小牛田産の白菜と聞いたからでしょうか，とってもシャキシャキとしていておいしい白菜でした。

ガパオライスには，たくさんの種類の具材が入っていました。
豚挽肉，赤ピーマン，青ピーマン，玉ねぎ，人参，バジル，ニンニク，生姜，ごま油，カレー粉，三温糖，カキ油，醤油，塩です。
その上に目玉焼きがのっています。
全部で，15種類の具材です！！
「ガパオ」を調べてみました。
「ガパオ」とは、ハーブの一種である「ホーリーバジル」を意味するタイ語だそうです。
つまり，ガパオライスとは「ホーリーバジルご飯」と言う意味だそうです。
なるほど，だからバジルが入っているのですね。
納得しました。
味は，申し分ありませんでした。
おいしかったです。
ご飯が進みました。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。