令和3年1月21日(木)の給食

今日の献立は，フルーツクリームサンド，チキン大蒜ソテー北浦梨ソース，美里野菜のクリームスープ，牛乳でした。

今日の主役は，フルーツクリームサンドです。
前々から給食室のスタッフは，フルーツクリームサンドを作ると宣言していました。
「でも，随分難しいじゃないの。」心配したわたしは，水を向けます。
「大丈夫です。何回か試作もしているので，できます。」
そして，ついに給食週間に実現させてくれたんですね。
学校給食でフルーツクリームサンド！
驚きです。
コッペパンにクリームと温州蜜柑，桃，パインアップルを挟み，上にはスプレーミックスをかけてくれました。
パンを早めに納品してもらって，朝からみんなで作業したそうです。
おいしかったです。
クリームとフルーツ，パンって抜群の相性ですね。

美里野菜のクリームスープには，人参，白菜，葱，大根，バター，コンソメ，薄力粉，牛乳，塩，コショウ，クリームが入っています。
美里の野菜は，白菜と葱，大根です。
栄養士さんは，「洋風のクリームスープに白菜や葱，大根は普通は，入れませんよね。」などとできあがりを気にしていました。
でも，おいしいです。
水分の多い野菜ですが，しっかりと調理されていて水っぽさを感じません。
味付けは，濃くは無いけどしっかりした味のクリームスープに仕上がっています。
ちょうどよい塩加減のおいしいスープでした。

チキン大蒜ソテー北浦梨ソースは，鶏もも肉のソテーです。
鶏肉を塩，コショウ，醤油，大蒜，梨ソース，玉ねぎに漬け込んで焼いてもらいました。
柔らかくていい香りのソテーになっています。
玉ねぎの甘さをより感じたのは，北浦の梨ソースのせいでしょうか。
甘みを感じるおいしいソテーになっていました。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。
しかし，給食室のスタッフは，すごいですね。
挑戦と工夫を感じます。
チームワークがよくないと，今日のような献立はできないですよね。
本当にありがとうございます。
子どもたちもきっと喜ぶことと思います。
ごちそうさまでした。