令和3年2月17日(水)の給食

今日の献立は，ご飯，おでん風煮物，里芋のそぼろ煮，葉菜のツナ和え，牛乳でした。

おでん風煮には，ウズラ卵，大根，板コンニャク，がんもどき，焼き竹輪，人参が入っていました。
味は，昆布，醤油，みりん，お酒，砂糖，塩，鰹節でとってくれたそうです。
甘めの旨みたっぷりの汁でした。
大根や人参に煮汁がしみておいしかったです。
練り物からも出汁が出ている感じでした。
旨みたっぷりの好みのおでん風煮でした。

里芋のそぼろ煮には，里芋，鶏挽肉，人参，枝豆が入っていました。
味は，大豆サラダ油，鰹出汁，お酒，砂糖，みりん，醤油で整えてくれたそうです。
枝豆の緑が光ります。
枝豆の味がしっかりしていました。
里芋が柔らかくておいしかったです。
おいしい里芋のそぼろ煮でした。
ご飯が進みました。

葉菜のツナ和えには，小松菜，白菜，ツナの油漬けが入っていました。
味は，醤油だけだそうです。
彩りがきれいです。
野菜のゆで加減が絶妙です。
ツナの旨みも効いておいしい和え物に仕上がっていました。
白菜の歯応えも良かったです。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。