令和3年4月28日(水)の給食

今日の献立は，ご飯，とんかつ＆キャベツ，きんぴら牛蒡，玉ねぎの味噌汁，牛乳でした。

玉ねぎの味噌汁，その彩りに春を感じます。

具材は，玉ねぎ，人参，絹さや，ジャガイモでした。
味は，米味噌とカタクチイワシの煮干しだそうです。
出汁の旨みの中に味噌を少し溶いて香りを付けた，そんな感じのスープでした。
薄味で素材の味を引き立てます。
ジャガイモや玉ねぎからも旨みが出てきているのでしょう，おいしスープです。
具材は，柔らかく煮込んであり，絹さやの緑は春を感じます。
いつまでも飲んでいたい玉ねぎの味噌汁でした。

きんぴら牛蒡には，人参，牛蒡，白滝が入っていました。
味は，大豆油，濃口醤油，三温糖，お酒で調えてくれたそうです。
白滝の弾力，牛蒡の繊維，人参の柔らかさ，それぞれの口当たりが違って，おいしさになっています。
塩っぱくない，素材の味の分かるきんぴら牛蒡でした。

とんかつ＆キャベツは，アルミカップに配食されていました。
全校分を給食室で入れてくれたそうです。
とんかつは，サクッとして結構食べ応えのあるサイズ感でした。
アルミカップの中で，キャベツと一緒に中濃ソースがかかっています。
キャベツもおいしい甘さのあるキャベツでした。
キャベツととんかつ，抜群の相性です。
ご飯が進みました。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。