令和３年６月１１日（金）の給食

今日の献立は，ごはん，鶏肉の蜂蜜マスタード，ごちそうサラダ，キャベツの味噌汁，牛乳でした。

キャベツの味噌汁には，キャベツ，大根，ニンジン，緑豆もやし，木綿豆腐が入っていました。
味は，米味噌，鰹だしで調えてくれたそうです。
具だくさんの味噌汁です。
キャベツの甘みが汁に染み出しています。
千切りのニンジン，大根，葱ももやしもそれぞれの素材の食感と味を出しています。
おいしい味噌汁でした。

ごちそうサラダには，ニンジン，かにかま風かまぼこ，トウモロコシ，キュウリ，ジャガイモが入っていました。
味は，レモン，三温糖，食塩，白コショウ，マヨネーズで調えてくれたそうです。
トウモロコシでしょうか，甘味を感じるサラダでした。
ジャガイモは，塩，コショウ，レモン汁，砂糖，酢に付け込んで味をしみさせてくれたそうです。
最後に野菜とマヨネーズを合わせて仕上げてくれたのだそうです。
やっぱりひと手間ですねぇ。
ジャガイモの味が良かったですもの。
おいしいごちそうサラダでした。

鶏肉の蜂蜜マスタードは，皮付きのもも肉でした。
濃い口醤油，蜂蜜，おろし大蒜，粒入りマスタードに付け込んで焼いてあります。
納品されてから１時間くらいの漬け時間だそうです。
短いので，もみもみしてくれるそうです。
だから，味が染みているんですね。
大蒜の香りが食欲を誘います。
おいしい鶏肉の蜂蜜マスタードでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。