令和3年9月30日(木)の給食

今日の献立は，米粉パン，ミートオムレツ，ブロッコリーサラダ，オニオンスープ，ヨーグルト，牛乳でした。

オニオンスープには，タマネギ，シメジ，大豆，ジャガイモ，ほうれん草，トマトが入っていました。
味は，塩，白こしょう，コンソメ，粉チーズで調えてくれたそうです。
汁は，トマトベースのコンソメ味です。
薄くつけられた味は，それぞれの素材の味を引き出してくれます。
ジャガイモもタマネギも柔らかすぎず堅すぎず，熱がしっかり通っているのに包丁で切った角が立っています。
絶妙の加減で煮られています。
おいしいスープでした。

今日の米粉パンは，美里産の小麦粉ナツコガネと米粉で作られたパンです。
リンゴジャムをつけていただきました。
しっとりしていて米の甘さを感じるパンでした。
ジャムの甘さとはひと味違います。
ずっと噛んでいたくなる米粉パンでした。

ブロッコリーサラダには，ブロッコリー，にんじん，キュウリ，キャベツ，トウモロコシ，スパゲッティーが入っていました。
なんとキュウリとキャベツは，小牛田産です。
味は，穀物酢，濃い口醤油，白こしょう，黒こしょう，三温糖，市販のイタリアンドレッシングで調えてくれたそうです。
いつもより，ちょっと大人味で，黒こしょうがピリッときいたサラダに仕上がりました。
キャベツもキュウリも新鮮で，味が濃い感じがします。
ご覧の通り，彩りもきれいです。
おいしいサラダでした。

ミートオムレツは，トマト味のミートソースがオムレツになっていました。
ふわっと柔らかくて，おいしいミートソースオムレツでした。

なんと，今日は，デザートもついています。
おいしいカルシウムヨーグルトだそうです。
カルシウムが牛乳の2倍だそうです。
いつものデザートのヨーグルトよりも甘くありません。
発酵食品であることを感じられる味でした。
おいしいヨーグルトでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。