令和4年1月17日(月)の給食

今日の献立は，アカシアご飯，鶏肉の唐揚げ，五目炒り煮，芹のすまし汁，プリン，牛乳でした。

芹のすまし汁には，木綿豆腐，ニンジン，白菜(小牛田産)，芹，卵が入っていました。
味は，濃口醤油，塩，片栗粉，鰹節で調えてくれたそうです。
芹の香りが期待通りです。
片栗粉でトロッとした食感の汁に木綿豆腐と卵が合います。
つるっと口に入ってきます。
旨みたっぷりの汁は，白菜やニンジンの甘みも感じられます。
おいしいすまし汁でした。

鶏の唐揚げは，河南の北村産の若鶏のもも肉です。
味は，生姜，大蒜，濃口醤油，三温糖，清酒，片栗粉，大豆油で調えてくれたそうです。
付け合わせのフライドポテトは，購入したものですが，味の塩加減は給食室で調えてくれたものだそうです。
サクサクした衣の中は，ジューシーです。
柔らかいお肉でした。
ご飯がみるみるなくなります。
付け合わせのフライドポテトの塩加減も絶妙です。
薄塩で，ジャガイモの味が引き立ちます。
おいしかったです。

五目炒り煮には，ニンジン，キャベツ(小牛田産)，牛蒡，板こんにゃく，焼きちくわ，赤ピーマン、大豆が入っていました。
味は，ごま油，濃口醤油，三温糖，清酒で調えてくれたそうです。
彩りがきれいでした。
牛蒡は，千切りにして入れてありました。
歯ごたえはありますが，おもしろい食感です。
キャベツの甘みが全体に優しい味わいを出しています。
ほっとするおかずで，おいしかったです。

豆乳プリンが今日のデザートです。
優しい甘さでした。
冷やしてあったので，つるっとおいしくいただきました。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。