令和3年3月23日(火)の給食

今日は，今年度最後の給食でした。
今日の献立は，ご飯，麻婆春雨，切り干し大根の中華和え，卵スープ，進級デザート，牛乳でした。

卵スープは，小松菜の緑，人参のオレンジ，そして卵の黄色の彩り鮮やかなスープでした。
具材は，鶏胸肉，人参，玉ねぎ，小松菜，粉チーズ，パン粉，卵，小ネギです。
味は，濃口醤油，鶏ガラスープ，白コショウで調えてくれました。
以前も書きましたが，ふわふわ卵には，理由があります。
粉チーズとパン粉を混ぜて，汁に入れるのだそうです。
ふわっふわっです。
今日もおいしい卵スープに仕上がっていました。

切り干し大根中華和えには，切り干し大根，人参，キュウリ，ホールコーン，ゴマが入っていました。
味は，三温糖，薄口醤油，穀物酢，ごま油で調えてくれたそうです。
お酢の効いたさっぱりした中華和えになっていました。
煎りゴマの香りが良かったです。

麻婆春雨には，豚挽肉，生姜，緑豆春雨，人参，白菜，葱，干し椎茸が入っていました。
味は，豆板醤，大蒜，サラダ油，塩，白コショウ，中華だし，三温糖，濃口醤油，ごま油で調えてくれたそうです。
ピリ辛の味でした。
豆板醤がきいています。
椎茸の風味も強く旨みを感じます。
おいしくてご飯が進みます。

進級デザートは，イチゴプリンでした。
期待通りの甘さです。
練乳のかかったイチゴの味のイメージです。
口当たりがつるつるで，するっと口に入ってきます。
おいしいデザートでした。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。
1年間，お昼がとっても楽しみでした。
給食室の皆さん，ありがとうございます。
感謝しています。