令和3年5月21日(金)の給食

今日の献立は，運動会メニューです。
ご飯，タレカツ(カツ丼風)，胡瓜ゴマ和え，小松菜の味噌汁，フルーツゼリー，牛乳でした。

小松菜の味噌汁には，小松菜，キャベツ，人参が入っていました。
味は，米味噌とカタクチイワシの煮干しで調えてくれたそうです。
出汁が効いた味噌汁は，上品な甘さでした。
キャベツのおいしいこと！
春キャベツは，柔らかいし，甘いし，おいしいですね。
おいしい味噌汁でした。

胡瓜のゴマ和えには，胡瓜，若鶏の胸肉，人参，キャベツが入っていました。
味は，上白糖と濃口醤油で調えて，炒った白ごまがかかっていました。
今日は，若鶏の胸肉で新しい試みがありました。
茹でた鶏肉を購入するのではなく，給食室で茹で上げて，冷やしてくれたそうです。
鶏肉は，弾力があり，いい食感でした。
ゴマの香りが最後まで口に残る、冷製のおいしい和え物でした。

いよいよ今日の給食のメインディッシュ，タレカツ(カツ丼風）です。
「運動会で勝つように」とカツ丼です。
うれしいですねぇ。
ヒレカツの周りには，「タレ」の卵と玉ねぎとグリンピースが載っています。
味は，大豆油，三温糖，濃口醤油で調えてくれたそうです。
あまりにもおいしそうで，アップで写真におさめました。
口に入れると期待通りの味でした。
甘塩っぱいふわふわの卵の中に，煮汁を吸い込んだ甘い玉ねぎが入っています。
グリンピースの緑もきれいです。
ヒレカツは，厚くて柔らかくて食べ応えがありました。
おいしかったです。

デザートのゼリーは，青リンゴ味でした。
冷たくて甘くて期待通りの味でした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。