令和3年11月22日(月)の給食

今日の献立は，ご飯，油麩の卵とじ，小松菜のピーナッツ和え，サンマのつみれ汁，牛乳でした。

サンマのつみれ汁には，サンマのつみれ，干し椎茸，ゴボウ，大根，ネギが入っていました。
味は，みりん，食塩，濃口醤油，薄口醤油，昆布だしで調えてくれたそうです。
サンマの旨みが醤油ベースの汁にしみ出しています。
椎茸，昆布，ゴボウ，旨みの詰まった汁です。
その汁がしみこんだ，美里産の大根とネギ，これがおいしくない訳はありません。
とってもおいしいつみれ汁でした。

小松菜のピーナッツ和えには，小松菜，にんじん，緑豆もやし，ピーナッツが入っていました。
味は，三温糖と濃口醤油で調えてくれたそうです。
ゆで加減がよく，パリパリとした食感を感じます。
ピーナッツの甘みが野菜と合います。
おいしい爽やかなサラダでした。

油麩の卵とじには，油麩，卵，にんじん，タマネギ，グリンピースが入っていました。
味は，大豆油と三温糖，濃口醤油で調えてくれたそうです。
卵がふわっとしています。
油麩は，汁を吸ってどっしりとした感じです。
ご飯にのせて食べると，合います。
油麩からは，煮汁がジュッとしみ出します。
おいしくて，ご飯が進みました。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。