令和4年1月27日(木)の給食

今日の献立は，ミルクパン，照り焼きチキン，ビーフンソテー，トマトスープ，牛乳でした。

トマトスープには，トマトホール缶，トウモロコシ，ジャガイモ，青生の大豆，セロリーが入っていました。
味は，パルメザンチーズ，コンソメ，薄口醤油，塩，白こしょうで調えてくれたそうです。
彩りにパセリも散らしてもらっています。
すっきり爽やかなスープでした。
トマトの酸味が心地よい感じです。
セロリーも少ししか入っていないのに香りが立って，爽やかさを引き立てています。
青生の大豆もいつも通りいい味です。
おいしいトマトスープでした。

ビーフンソテーには，ビーフン，魚肉ソーセージ，ニンジン，タマネギ，キャベツ，緑豆もやし，ニラ，ロール卵が入っていました。
味は，塩，白こしょう，鶏ガラ出汁で調えてくれたそうです。
まず彩りがきれいです。
味も鶏ガラ出汁を吸って，旨みがどの具材からも感じます。
魚肉ソーセージは，加熱されてふわっと膨らんで，柔らかくなっています。
おいしいビーフンソテーでした。

照り焼きチキンは，ネギと三温糖，ごま，みりん，醤油，お酒で作った汁に鳥を漬け込んで焼いてくれました。
ネギとごま，合います。
この小牛田産のネギ，今シーズンは，今日で最後だそうです。
名残惜しい小牛田産のネギです。
おいしいタレが絡んだ鶏肉は，柔らかくて，とってもおいしかったです。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。