令和4年3月22日(火)の給食

今日の献立は，ご飯，磯辺揚げ，ツナ・ワカメサラダ，油麩の味噌汁，牛乳でした。

油麩の味噌汁には，油麩，木綿豆腐，ニンジン，三つ葉が入っていました。
味は，鰹だし，米味噌，削り節で調えてくれたそうです。
油麩の香りの溶け出した鰹だしのきいた味噌汁は，いつまでも飲んでいられそうです。
三つ葉の香りも効いています。
木綿豆腐も油麩もつるつると口に入ってきます。
おいしい味噌汁でした。

ちくわ・ワカメサラダには，マグロの水煮，キャベツ，ニンジン，焼きちくわ，ワカメが入っていました。
味は，生姜，濃口醤油，穀物酢，レモンで調えてくれたそうです。
さっぱりした薄味です。
春キャベツ，柔らかくておいしいです。
マグロの水煮が味に深みを出しています。
さわやかなサラダでした。

磯辺揚げの衣には，パルメザンチーズとごま，青のりも入っています。
今日の衣は，天ぷら用のプレミックスされた小麦粉です。
付け合わせには，サツマイモものついています。
こちらは，素揚げにごまが振りかけてあります。
磯辺揚げの揚げ色の濃いところは，チーズです。
衣はパリパリで，中の笹かまは弾力がありました。
サツマイモは，とっても甘いサツマイモでした。
砂糖でもかけたのか？と思うくらいの甘さでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。