令和2年11月30日(月)の給食

今日の献立は，ご飯，肉じゃが，もやしの炒め物，酸辣湯，牛乳です。

酸辣湯には，鶏肉，卵，豆腐，パプリカ，タケノコ，キクラゲ，ニラが入っていました。
中華スープと，お醤油と酢で味をとってくれたそうです。
キクラゲやタケノコの食感がそれぞれを主張していて，とても良い食感です。
スープに混ぜられた酢は，味を引き締めて旨みと合っています。
子供用にちょっと抑えられた味でしたが，とても上品なおいしい酸辣湯でした。

もやしの炒め物には，もやし，人参，ピーマン，コーンが入っていました。
一口食べて，感じたのは，もやしの食感の良さです。
しなっとした感じですが，もやしの歯応えも感じます。
中華だし，コショウ，塩，醤油で味を調えたそうです。
ご飯が進みました。
おいしかったです。

肉じゃがには，豚肉，ジャガイモ，玉ねぎ，人参，春雨，グリンピースが入っていました。
和風出汁と醤油，砂糖で煮たあとに今日は，カレー味を加えてくれています。
ジャガイモのデンプン，玉ねぎの甘さ，大きく切られた具材がそれぞれの味を訴えます。
カレーの香りは，やっぱり最高ですね。
これもご飯が進みました。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。