令和3年1月8日(金)の給食

今日の献立は，ご飯，鶏肉の唐揚げ，すき昆布入りきんぴら，七草風汁，牛乳でした。

七草風汁には，人参，大根，蕪，白菜，芹，牛蒡，油揚げが入っていました。
油揚げからいい味がしみ出しています。
和風出汁と醤油とお酒と塩で味をとってくれたそうです。
きれいなおすましに仕上がっています。
蕪が汁を吸って柔らかくてとってもおいしかったです。

すき昆布入りきんぴらには，昆布，人参，竹輪，もやし，糸コンニャクが入っていました。
味は，醤油と出汁と豆板醤に三温糖だそうです。
昆布のシャキシャキとした歯触りのいいおいしいきんぴらでした。

鶏の唐揚げは，ショウガとニンニクの入った醤油につけ込んで，片栗粉と小麦粉で揚げてあります。
片栗粉と小麦粉を混ぜるとからっと揚がるのだそうです。
ぱりぱりで，中にはジューシーな肉汁でおいしかったです。

令和3年，はじめての給食もおいしい給食でした。
ごちそうさまでした。