令和3年3月2日(火)の給食

今日の献立は，ご飯，サワラの照り焼き，五目きんぴら，もやしと豚肉の味噌汁，牛乳でした。

もやしと豚肉の味噌汁には，緑豆もやし，人参，葱，サツマイモ，豚肩肉が入っていました。
味は，米味噌と鰹だしで調えてもらいました。
サツマイモからしみ出したのでしょうか，汁に甘みを感じます。
もやしはシャキシャキの歯応えです。
おいしい味噌汁でした。

五目きんぴらには，昆布，人参，牛蒡，切り干し大根，大豆，薩摩揚げが入っていました。
味は，米ぬか油，濃い口醤油，三温糖，お酒で整えてくれました。
大豆の香りが出ていて，旨みも感じます。
薩摩揚げからもおいしい出汁が出ている感じです。
旨みたっぷりの五目きんぴらでした。

サワラの照り焼きは，三温糖，酒，みりん，濃い口醤油で味を調えてくれたそうです。
薄めの味付けで，サワラのみの旨みが強く感じられます。
おいしい照り焼きでした。
流石，鰆と書くだけあって，旬のお魚，おいしいですね。

今日も美味しい給食，ごちそうさまでした。