令和4年1月20日(木)の給食

今日の献立は，揚げパン　ココア風味，チーズオムレツ，マカロニサラダ，ホワイトシチュー，牛乳でした。

ホワイトシチューには，鶏胸肉，ジャガイモ，ニンジン，タマネギ，ブナシメジ，トウモロコシ，グリンピースが入っていました。
味は，コンソメ，ミルクシチュー，白こしょう，脱脂粉乳で調えてくれました。
市販のルーを使っていますが，手作りのような優しい味に仕上がっていました。
ジャガイモ，ニンジン，シメジ，グリンピースなど具材本来の味が引き立ちます。
温かくて，ほっとするホワイトシチューでした。

揚げパン　ココア風味は，子供たちからのリクエストです。
今日は，コッペパンではなく食パンで登場です。
大豆油であげたパンにミルクココアと粉糖がかけられています。
目だけでもおいしさが伝わってきます。
実際の味も素晴らしいものでした。
パンの耳が，サクサクに上がっています。
口の中で溶けてなくなります。
あまり甘すぎずココアの香りがいい感じです。
とってもおいしい揚げパンでした。

マカロニサラダには，マカロニ，キャベツ，ニンジン，キュウリ，ソーセージが入っていました。
味は，フレンチドレッシング，マヨネーズ，三温糖，白こしょうで調えてくれたそうです。
フレンチドレッシングのほのかな酸味を感じる味でした。
これも薄味で，素材の味がしっかり伝わります。
キュウリとキャベツがパリパリ，マカロニがもちもちした食感でおいしかったです。

チーズオムレツにケチャップとパセリがかけられています。
見た目もきれいです。
みりんが入っています。
ケチャップにみりんを加えてくれています。
甘みが加わって味がオムレツと合うのだそうです。
確かにそうでした。
パセリの一手間も雰囲気をぐっと変えてくれています。
チーズオムレツの味も期待通りのおいしさでした。

今日もおいしい給食，ごちそうさまでした。